• 如何能将真空滚揉机筒内清洗干净

    使用真空滚揉机生产加工的过程中为了保证肉食食品的质量,就应保证滚筒内的清洁卫生,不然残留得油脂就会发臭、腐烂。真空滚揉机要如何清洗干净成了困扰广大用户的一个问题,下边是诸城赫尔希机械机械根据实际经验整理解决真空滚揉机如何清洗干净方法。   真空滚揉机滚筒内可以按如下方法清洗:   1、向真空滚揉机滚筒中注入一定量的水。用水把里面的废屑冲出。 &nb

    2018-08-15

  • 斩拌机斩拌前的注意事项

    斩拌机是一个很有发展潜力的行业,不止省时省力,节约人力物力,与传统模式相比,更加干净卫生。随着社会经济的发展,对生活质量的提高,斩拌机的出现顺应了时代的发展。接下来小编就为大家讲解一下斩拌机斩拌前的注意事项。1、斩拌机在斩拌前先进行原料斩拌。2、在加水和冰以前进行干斩切。3、在原料较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易,斩拌效果特别好。4、斩拌机能将所有的细胞斩开,再把游离出来的结构细胞再斩碎,那么效果

    2018-08-15

  • 斩拌机工作时容易出现的状况

    斩拌机的刀轴上装有三把刀片,斩拌机在工作时,其刀轴转速在1500~3000r/min之间,器皿内盛有肉块,并以5~10r/min的速度旋转,使肉不断缓慢送进,根据加工的肉类不同,刀轴、器皿的转速均可调节。因为肉是柔软体,具有一定的弹性和粘性,所以斩拌机在工作时,肉与刀片之间存在摩擦,比较容易导致肉温升高。若肉温过高,肌肉结构蛋白就会出现变性,使肉的结着力下降,如果发生脂肪溶出,蛋白的相互结合就会受

    2018-08-15

  • 肉类真空滚揉机为什么要带真空呢?

     肉类真空滚揉机在这个讲究质量跟效率的社会,怎样节省时间节省人力又能让消费者记住你呢?肉类真空滚揉机那您就需要用一台适合您的机器,卤肉腌制机我公司生产的滚揉机整机采用优质不锈钢制作,耐腐蚀,不易变形。效率高,腌制时间比传统腌制时间短三至四倍。口感好,增强了肉质的弹性。  肉类真空滚揉机为啥要带真空呢?为什么最少是选择带真空的额?这里列举几点如下;  1.在真空状态下滚

    2018-08-15