• 切丁机厂家简述切丁机的结构特征与工作原理

    切丁机厂家简述切丁机的结构特征与工作原理:结构特征切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁机材料选用必须符合食品卫生要求,机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。工作原理当切丁机工作时,推料拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断

    2018-08-15

  • 简述根据不同的用途滚揉机也有不同的分类

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    2018-08-15

  • 切丁机厂家简析鲜肉切丁机和冻肉切丁机的区别

    切丁机厂家简析鲜肉切丁机和冻肉切丁机的区别,鲜肉切丁机和冻肉切丁机有什么区别,选择时应注意那些问题?选择切丁需要考虑的因素众多,但是万变不离其踪,对设备的主要要求还是要以实用性为主。选择切丁机要考虑的因素有原料尺寸、成品尺寸、产能需求,还有肉温要求。切丁机分为输送带式切丁机和格栅刀式切丁机。输送带式切丁机加工带骨产品时效果较好,可以将未解冻的肉类,或者带骨的肉类产品切割成肉丁、肉块、肉片或肉丝。使

    2018-08-15

  • 盐水注射机厂家讲解盐水注射机的作用和用途

    盐水注射机厂家讲解盐水注射机的作用和用途,以前,腌渍常采用干腌法(在肉表面搽上腌制液)和湿腌法(放入腌制液中)两种方法,但是腌制液渗透到肉的中心部位需要一定时间,而且腌制液的渗透很不均匀。为了解决以上问题,采用盐水注射机将盐水及辅料配制的腌制液注射到原料肉中的办法,这样既缩短了腌制时间,还可以疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入

    2018-08-15

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