盐水注射机 带骨盐水注射机 腌渍加速机

盐水注射机设计合理,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。盐水注射机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。盐水注射机设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。盐水注射机有气动、机械、变频等几种。盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉

  • 电压: 380V
  • 功率: 4.1kw
  • 生产率: 500kg/每小时
  • 产品重量: 400kg
  • 产品尺寸: 1450x960x1650

盐水注射机设计合理,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。盐水注射机设有自动保护针头装置,

注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。盐水注射机设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、

海参、禽类等产品的注射加工。

盐水注射机有气动、机械、变频等几种。盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液

充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白

等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

盐水注射机是大块肉料低温火腿生产的主要加工设备,其作用是将盐水通过多针注射的方式,均匀的注入大块肉料内部,

使整块肉得到均匀嫩化、腌制、和发色。

盐水注射器由盐水泵、排水阀、开关、过滤器、盐水箱、注射工作台、注射枪和注射针组成。整机采用304不锈钢制造,

上层是盐水注射工作台,下层为盐水箱,未注入肉中的盐水通过注射工作台自动回流到盐水箱内,再经过过滤后被盐水泵

回吸循环使用。

盐水泵禁止在长时间不注射的状态下运行。

严禁在无水的情况下开启盐水泵

盐水泵、过滤器、注射枪、注射针以及机器的每次使用后需要清洗。

盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。

盐水注射机是制作火腿、烤肉、酱肉等肉类制品的必选设备,他采用高压将物料注入在肉块内,变长压渗透为强化注射,

快速的使物料在肉块内部扩散、能使肉块内外口味一致。改善产品的品质,并能有效的提高工作效率。

盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。

使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用更加完善。

盐水注射机生产能力强、噪声低、电气系统先进、技术含量高。使用盐水注射机时也需要规范操作,在运行时突遇故障的话,

不得擅自拆装,必需经由专业人员进行处理,保证其安全性,下面为大家介绍一下盐水注射机使用操作需要注意的问题:

盐水注射机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。

使用真空泵抽真空并保持真空度。

控制好运行时间,盐水注射机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其施展出最大的效率。时间从秒-小时不同设置。

我们可以桶控制面板上的动弹时间来进行设置滚揉时间,盐水注射机出产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。

利便简朴。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。

将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。

工作结束后要休止盐水注射机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,

在工作时间到后,机器就会自动休止运行。

工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,

使用专业的清洗剂配水进行清洗,最后再用净水清洗。


 

盐水注射机】技术参数:

型号

功率(kw

生产率(kg/h

注射率(%

注射针规格(mm

注射压力(mpa

注射次数(次/min

步行速度(m/min

尺寸(mm

8针手动

0.55

100-150

自调

Φ2mmΦ3mmΦ4mm





48

4.1

200-300

40%-80%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-40

40-70

1450x960x1650

80

5.1

500-700

40%-80%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-50

40-70

1550x1060x1720

108

6.2

700-800

60%-90%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-50

40-70

1850x1350x1800

160

7

800-900

60%-90%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-50

40-70

1900x1400x1800

180

7

900-1000

60%-90%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-50

40-70

1950x1500x1850

240

8.5

1200-1500

60%-90%

Φ2mmΦ3mmΦ4mm

0.45-0.9

15-50

40-70

3500x1350x1800